Passie voor pizza in Amsterdam
SOTTO Pizza is in 2012 ontstaan vanuit passie voor pizza. Na al die jaren doen we nog steeds geen concessies aan de authentieke Napolitaanse en dus originele variant. Om onze missie uit te voeren en de ware Napolitaanse pizza in Nederland te serveren zijn we in de leer geweest bij de bewakers van de Napolitaanse pizza: De Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN).